I NOSTRI VINI

ROSSO SANT’ILARIO

NOTE ORGANOLETTICHE

Vinificato valorizzando al massimo il potenziale aromatico del vitigno toscano per eccellenza; all'olfatto è intrigante, carico di delicati aromi che ricordano l'amarena, la violetta e il ribes Gusto morbido, equilibrato e avvolgente.

 Sangiovese 100%

 16°C - 18°C

BIANCO SANT’ILARIO

NOTE ORGANOLETTICHE

Giallo paglierino brillante, aromi di frutta esotica mango e pesca, note floreali di gelsomini.
Gusto equilibrato, molto piacevole al palato con i suoi freschi sapori di frutta esotica.

 Vermentino 100%

10°C - 12°C

LA REGIONE E I VITIGNI


Il vino da sempre è uno dei prodotti centrali della cultura toscana e, come si può facilmente comprendere, non soltanto per ciò che riguarda l’aspetto enogastronomico. La coltivazione della vitis vinifera, lo studio dei macchinari per ricavarne l’inebriante succo, la costruzione di luoghi adatti alla conservazione delle bottiglie e la costante ricerca dell’equilibrio del rapporto tra uomo e natura, hanno dettato e forgiato i ritmi, gli usi e i costumi di tutti i popoli che hanno vissuto nei secoli in Toscana.

IL NOSTRO OLIO

La Tenuta Sant’Ilario è circondata da bellissimi Oliveti, in Novembre raccogliamo le olive dalle quali ricaviamo il nostro Olio Extra Vergine D’Oliva.

Le nostre Olive vengono spremute a freddo come un tempo e da questa doppia estrazione si ricava il nostro Olio Evo dalle molte proprietà. Ricco di acidi grassi quali: l’acido linoleico, la vitamina E e il betacarotene, quest’olio è un ottimo antiossidante che mantiene giovani le cellule di tutto il corpo. Favorisce l’abbassamento del colesterolo LDL a vantaggio di quello HDL così da prevenire anche malattie cardiovascolari.

La sua alta digeribilità è consigliata alle donne in gravidanza e ai bimbi piccoli. …da provare su una fetta di pane Toscano leggermente crogiata sul fuoco, o su una gustosissima bruschetta al pomodoro ma buono anche per condire fresche insalate estive o calde zuppe invernali!

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